日本各地都有独特的地方料理（ご当地グルメ），适合根据城市或区域去品尝。按区域整理如下：

北海道・东北

• 札幌：味噌拉面、汤咖喱、海鲜丼

• 小樽：寿司、海鲜、甜点（小樽运河周边）

• 函馆：朝市海鲜丼、盐拉面

• 仙台（宫城）：牛舌烧、笹卷寿司、萩野团子

• 秋田：比内地鸡料理、稻庭乌冬

关东

• 东京：江户前寿司、天丼、雷门人形烧

• 横滨：中华街中餐、横滨家系拉面

• 宇都宫（栃木）：宇都宫饺子

• 水戸（茨城）：纳豆料理

中部

• 名古屋（爱知）：味噌煮鸡翅、手羽先、味噌乌冬、天むす

• 高山（岐阜）：飞驒牛、朴叶味噌、豆腐料理

• 金泽（石川）：金泽寿司、海鲜丼、加贺料理

• 轻井泽（长野）：乡村西餐、当地香肠和乳制品

关西

• 大阪：章鱼烧、御好烧、串炸

• 京都：怀石料理、汤豆腐、八桥

• 神户：神户牛、洋食、甜品

• 奈良：柿叶寿司、茶粥

中国・四国

• 广岛：广岛烧、牡蛎料理、穴子饭

• 松江（岛根）：宍道湖鲤鱼料理、出云荞麦

• 高松（香川）：讃岐乌冬

九州・冲绳

• 福冈：博多拉面、明太子、屋台小吃

• 长崎：长崎蛋糕、葡式蛋挞、卓袱料理

• 熊本：马肉刺身、辛子蓮根

• 鹿儿岛：黑猪肉、烧酎

• 冲绳：冲绳荞麦面、海葡萄、泡盛料理

小贴士

1. 地方料理多集中在老街区、市场、车站周边，方便一站式尝试多种美食。

2. 季节限定菜品：如北海道的海鲜、秋田的稻庭乌冬，注意出行时间。

3. 美食街与夜市：大阪道顿堀、福冈中洲、仙台国分町，是体验当地小吃的好去处。