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关闭窗口 牛肉锅是诞生于横滨的料理
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牛肉锅是诞生于横滨的料理
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| 作者：未知 文章来源：网络 点击数 更新时间：2009-10-10 14:44:17 文章录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语 |
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| 日本人直至江户时代，依旧按照佛教的教诲，基本上不吃肉。1859年横滨开港，受居住在这里的外国人食肉的影响，开始依照自己的口味，用酱油等日本传统调料将肉煮着吃。1872年明治天皇开始品尝牛肉，作为象征文明开化的美味，牛肉在庶民之间受到爆炸性的热烈欢迎。即便是海外，“日本式牛肉火锅”(牛肉、大葱、豆腐、苘蒿、魔芋丝等一起煮的料理)也已成为美味的日本料理的始祖。
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