秋吉台是属于秋吉台国定公园的日本最大的喀斯特地形的高原，与秋芳洞一同被指定为天然纪念物。秋吉台的喀斯特地形是在约3亿年前，珊瑚礁因板块移动被挤压到地面上后，在地壳运动中逐渐形成了山体，后经雨水不断侵蚀形成的地形。
    在秋吉台你可以看到各种形态的石灰岩，如在碧绿的高原上冒出来的无数的石灰岩柱、石灰坑、石灰坑集中的石灰盆等，在圆形的秋吉台喀斯特了望台上可以眺望到秋吉台的全景。