TIPS

　　由布院彩绘玻璃美术馆

　　由2栋建筑组成，可以参观见学的采用了19~20 世纪时期的古董彩绘玻璃为照明“NEELS HOUSE”，还有安装了各种精美的彩绘玻璃·窗棂的“圣罗伯特教会”。前者除了彩绘玻璃，还展示着代表现代新艺术的玻璃美术工艺品。

利用温泉热能做出的地狱蒸料理，既健康又环保

　　来自地狱的美味

　　在别府市醒来的早上，我拉开窗帘吓了一大跳。举目所及，四面八方不断喷出白色的浓烟，若不是沐浴在晨光中的小镇如此宁静安详，简直以为遭遇空袭—但这就是别府的特色，三步一岗五步一哨，几乎家家都修建了温泉浴室。“吃着地狱蒸料理，泡着温泉，这里的人怎能不长寿。”来自上海的小朱来别府已满五年，他丝毫不怀念大都市的喧哗，深深眷恋着这座温泉镇。

　　日本人把硫磺弥漫、烟雾腾腾的温泉称为“地狱”，而“地狱蒸”就是利用温泉热能煮熟食物的料理，别府市的“地狱蒸”不仅享誉日本，更名扬世界。原来那些冒着蒸汽的小屋，除了温泉民宿，大多就是经营“地狱蒸”餐厅了。地狱蒸餐厅没有所谓的厨房，只有一口口笼罩于雾气中的大锅。选好喜欢的蔬菜、肉蛋或是鱼类贝壳海鲜之后，按照食物的成熟顺序放入大锅中，现蒸现吃：温泉蛋6分钟，鱼虾12分钟，蔬菜20分钟足够。半个小时后，红薯、玉米和蘑菇也熟了。一个个蒸笼的次序不能错，这是地狱蒸料理唯一仅有的美味窍门。

　　最先出来的是温泉蛋，因为硫磺温泉熏烤，蛋白都变成了茶色，一口咬下去，蛋香四溢。再接下来是当地的螃蟹、虾配上海盐、柚子辣椒和甜酱油，天下美味千万，但如此新鲜原味还是第一次尝到。

　　正值中午，热腾腾的小店里挤满了慕名而来的游客。另一条通道，则排队等候着打包外卖的老食客。不得不佩服别府人将“地球运动”利用得如此之好，开这样的餐厅不仅不需要雇佣厨子，就连燃气费都省了。

　　“吃着健康的食物，泡着富含矿物质的温泉，享受着这样的山与海。别府虽然比不上大城市的繁华，但别府人的幸福指数却非常高。”吃完最后一枚海虾，直山先生骄傲地说。

“地狱温泉”是别府地区最著名的景观

　　TIPS

　　别府温泉-地狱蒸工房

　　别府温泉出泉量日本第一，其历史源远流长。在这里你可以体验别府温泉的铁轮地区自江户时代被传承至今的烹调方法地狱蒸料理。旁边的袖珍公园还有足汤温泉和蒸足设施。

　　竹瓦温泉

　　竹瓦温泉是别府八汤之一，现在的建筑物完成于1938年，2004年6月9日被收录在有形文化财产目录中，2009年2月6日被认定为近代化产业遗址。从竹瓦温泉到流川马路保存有现存日本最古老的拱廊，至今仍发挥着连接的作用。

　　风月HAMOND酒店

　　作为别府老牌温泉酒店，风月的梦玉手箱温泉场十分有名。在这里你可以眺望别府湾和远处的高崎山，是看日出泡温泉的好地方。酒店特产店山海之幸还售卖各种大分地区的土特产。

　　由布院之森号

　　由布院之森号是从全国首屈一指的人气温泉疗养地由布院出发，开往博多的特快专列，可以充分放松享受美丽的景致，因其位于高原之上。它又被称为高原度假专列，大量使用木材的自然内部装饰，使车厢内感觉鸟语啼鸣，仿佛置身于森林中的别墅。