好看的食物与好吃的食物

这究竟是道菜，还是件艺术品？一块方方鱼子寿司上摆放着一粒碧碧蚕豆，两小支带花的青菜上靠着一块墨鱼卷切片，一弯金橘皮上托着一小撮透亮的鲑鱼籽，边上还整齐地放置两只紫色小墨鱼仔，最普通的黄豆被放进青花瓷碗，再置于木匣子中，这八道食物衬着一方金色漆器，美得让人不忍下筷。

这是京怀石中的第二道菜八寸，够精致够艺术够意境，有我们想象中怀石料理的样子。

京都祗园的花见小路上，翻新的日式传统建筑透出浓浓和风，这里是吃高级料理——京怀石的好去处。随意翻看每家门口的菜单价格，多少有点被价格吓到，心中暗暗盘算着，似乎不吃一回京怀石，这趟日本之行就好像缺了个角。

带着一点“豁出去了”的心态，进店，入座，点单。

店内并不奢华，清静、淡雅的和风，不算宽敞的空间中，还打造了小小一方日式庭院——枯山水石庭。

着和服的老妈妈每隔5-10分钟送上一道菜，细细讲解食材名称与吃法，店老板每隔五分钟就远远地观望一下我们用餐的情况，生怕照顾不周。

我们点的怀石连餐后水果一共有九道，冷菜、八付、鱼生、煮物（鱼与蔬菜切成小块炖煮）、盖物（有盖的食物，通常是汤）、烧物（季节性的鱼类烧烤）、主菜（我吃的是鹅肝）、米饭搭配渍物（日式咸菜）和汤、水物（餐后甜点）。谁说怀石只有蚂蚁才吃得饱！我们都没吃完，而且被撑到了！

至今回想起来那奢侈一餐，只记得满眼漂亮的餐具，好看的食物，至于味道如何，似乎已经不是重点，但秀色的确是“可餐”的。

怀石的口味非常清淡，但有意思的是，京都拉面的汤咸到吓人，据说在以前，拉面是给做体力活的人吃的，为了补充盐分，所以汤头很咸，而怀石料理是贵族的享受。所以京都的食物，并不都是口味很薄，而是高级的京都料理，才是清淡口味。

到了神户，如果不吃上一份神户牛肉，那就是白去了！

在满眼都是招牌的小街上，拿着攻略满街转悠，苦苦研究每块广告牌上的文字。猛然一抬头，大幅广告牌就立在眼前，终于找到传说中性价比极高的“神户牛肉铁板烧”（多么大众的名字）。

推开门，好大的烧烤味道扑面而来。虽然是工作日中午，人气却是极旺。店内游客似乎只有我们这一对，其他都是日本人。大家团团围坐在大铁板边，看着大厨两铲翻飞，服务员端着食物餐具，麻利地在人群中穿梭。

选择了150克的神户和牛套餐，中午价格是3000円，晚上就要5000円，高级一些的套餐要10000円，这也是中午人气极旺的原因。

我的牙齿很烂，以往对牛排没什么好感。但神户牛肉却是入口即化，无论从哪个角度下口，似乎都感觉不到牛肉的纤维。除了牛肉本身鲜嫩，还能感觉到一丝难以形容的香味，真不愧是喝着啤酒、享受按摩长大的顶级牛。

回来以后，最想念的，竟然是那几粒神户牛肉留在记忆里的细滑。