冲绳最有名的美食是冲绳SOBA，SOBA就是日语里荞麦面的发音。无论有没有去过冲绳的日本朋友，提到梦想中的冲绳旅程，总是说，要去潜水，然后还要去吃OKINAWA SOBA(冲绳的荞麦面)。

　　日本人对面的热情是无可比拟的，如同去京都之前大家会梦想京都的乌冬面，去北海道之前会梦想北海道的拉面一样。

　　冲绳的饮食，排在SOBA之后的则是本地苦瓜和豚肉，豚肉在日语里指的其实是猪肉。在冲绳本岛，一路寻找SOBA的影子，最后在那霸市区的国际通大街上，看见了挂着SOBA牌子的居酒屋，还列着冲绳苦瓜和豚肉的招牌，一头钻了进去。

　　因为中国游客增多的关系，居酒屋体贴地准备了中文菜单。店员拿出中文菜单的时候，脸上其实还挂着因为自己看出了我是中国客人的小小得意。

　　打开菜单之后，却大吃了一惊：

　　先不说“牛肉生鱼片”和“山羊生鱼片”是什么意思，有的字都不知道哪里来的。 　　

　　我笑倒在桌子上，因为冲绳本地不说英语，又很难解释，店员脸上的得意被我的笑声弄成了一头雾水，真是对不起他。

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