【导语】：日本新澙这个地方，既是“雪国”也是“稻米之乡”。川端康成在这里完成了它的神作《雪国》，到那里的人一定去会享受一下滑雪与温泉，更会去哪里尝尝“世界米王”越光米的味道…

【关键词】：日本新澙日本旅游

来源：新闻晚报 作者：秋生

日本新澙这个地方在中国并不有名，这次去是因为日本地方传统艺术全国庆典在新澙举行。

新澙位于日本偏西北部的海边，可以称之为“雪国”，也可以称之为“稻米之乡”。

我去时还是秋天，尚未到滑雪的季节，但是成片成片的稻子已进入收割季，微风拂过发出“飒飒”的声响，也别有意境。

稻米之乡吃一碗饱满甘甜的米饭

从东京乘坐上越新干线约一个半小时就能抵达新 县的首府新澙市，它是日本海一侧最大的城市。

新澙，在日本人心中的印象最深刻的首先就是“大米”。果不其然，这米饭当真就是“就算没菜，吃白饭也甘香”。当地人还会将各种菌菇伴进大米做饭，就跟我们国内的菜饭类似，吃起来也黏度极强，鲜美可口，不亚于肉类美食。

上越市信浓川流域是新澙县稻米的主产区，日本大米最大的名牌“越光米”就产自这里。

听当地人介绍：由于新澙有着丰富的雪融水，雪融水因为运载着很多山间的落叶而养分丰富。新澙拥有众多河川，其中还包括日本最长的河流信浓川，所以也把上游肥沃的养分运送灌溉到了这里。此外，新澙日照时间长，昼夜温差大，也为大米的生长创造了优良的条件。

米好、水好是造日本酒的重要条件，所以新澙的日本酒的名牌也比较多。

下一页：雪国的魅力就在于，冬天的时候一定要去滑雪，滑完之后还要泡泡温泉哦！

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