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踏访川端康成笔下的雪国-新潟县

作者:佚名 文章来源:人民网 点击数969 更新时间:2014/7/24 19:18:11 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语





○ 海岸线·笹川流(村上市)


笹川流位于新潟县村上市,是日本海边的岩石海岸。


这里是国家名、指定自然保护区,同时也被选入了日本百景。就算在临海的新潟,这里的海岸景观也是数一数二。秀美奇岩,崎岖怪石,陡峭绝壁,幽深洞穴,浑然天成,连绵不绝。



游客可以乘船一探此处优美的海岸洞窟景致。


同时,在日落时,那美不胜收的晚霞与波涛起伏的大海交相辉映的壮丽景色,也是不可错过的绝妙风光。


【特产美食】




○ 海鲜·寿司


无论你是何等老饕,无论你品尝过多少种海鲜,在新潟,你绝对能够吃到有生以来“独一无二”的美味。



在冬季,山上落下重重积雪,春暖冰融时,融化的雪水便带着山上富饶的营养与矿物质汩汩流下,汇入江河,流入大海。


丰沛的养分养育了无数的浮游生物,而充足的食物则让小型鱼茁壮成长。


而中型鱼们吃了这种小型鱼,则变得更加强壮可口——在新潟的海洋中,这美妙的食物链正在不断地扩展壮大。



丰饶的山养育了丰饶的海,丰饶的海孕育着可口的鱼。而在寒暖流交汇的新潟冲,也正是各种各样茁壮美味的鱼的汇合之地。


而新潟的寿司大师们,则会选择当日最可口的鱼,加上海胆、鲑鱼子、金枪鱼等等,每天都为顾客制作出新鲜美味、无与伦比的究极豪华握寿司大餐。



○ 日本清酒


日本第一的新潟大米,越后群山落下的雨雪化成的绝妙水质,加以匠人们千百年来独一无二、千锤百炼的独特技术,便酿出了如今品质超绝,口感醇厚,却又不失独特个性的新潟清酒。


酿酒对温度的要求很高,而新潟的冬天多雪,气温稳定,再适合酿酒不过了。




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