“瘦身”已被现在的大多数女性视为终身职业，每每想要品尝美味蛋糕却同时要顾虑着体重的心情实在是一种折磨,现在，“卯乃家”新宿东口店的一个小小的发明，就解除了这种后顾之忧。“祝豆腐(OMEDETOUFU)”——被喻为“不甜的蛋糕”，一经推出，就在电视网络上引起强烈话题。

祝豆腐就是做成蛋糕形状的豆腐，它的两层之间，挟上了切碎的西红柿、黄瓜和花生，顶上又撒有豆瓣酱、芥末和枸杞子等，盘里还有姜末酱油汁可供调味。上菜时以蛋糕盒的形式端来，打开盖后才出现“祝豆腐”的尊容，这巧妙的设计演出，怎不令人开心！