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京都:大德寺納豆

作者:佚名 文章来源:weilan.com.cn 点击数 更新时间:2014-9-10 13:53:54 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

将蒸过的大豆和在盐水中浸泡过的豆曲混合发酵,经过2个月的烘晒,变成浓褐色的咸纳豆。大德寺门前的一久将制作秘方沿袭500多年。

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