「呛浦卢」是混合、调和的意思。特别是命药料理（冲绳语：美味）的苦瓜炒豆腐，用含有丰富的维他命C的苦瓜和胡萝卜素的蔬菜，与含有优质植物性蛋白质的岛豆腐，一起炒出的料理.