东京美食:泥鳅锅
作为江户时代,与平民味道最接近的“泥鳅”( どぜう)。整个的泥鳅放在锅里煮,再放些切好的大葱。没有了泥鳅的土腥味道,吃起来滑滑的感觉。每个人大概花上1500日元,是平民可以享受的好去处。