面条是正在减肥的女孩子们望而却步的美食，但是有一种面条，叫做稻庭乌冬，不仅美味营养，而且还有减肥功效。其实稻庭乌冬至今已有300多年的历史，它是唯一全手工制造的乌冬面，这种以手工制面的技法是世代相传，且从不外传的。

其主要材料是上等的小麦粉和优质的盐水，经人手搓、揉、表压和风干而制成。因为全手工制造，因此面条含有泡，吃时口感极具弹性。而这些小麦粉可以促进人体消化，起到减肥的作用。