茨城的地方特色食品是“纳豆”，有些人喜欢，有些人不喜欢。它们是由大豆部分发酵制成的，一般呈现出粘糊糊，臭臭的状态。这听起来好像很糟糕，但实际上纳豆是非常好吃且有营养的。一些日本人常被外国人吃纳豆的场景所吸引，因为在他们看来，只有日本人才能吃纳豆。