日本旅游·日本美食：岩手县的盛冈炸酱面（盛岡じゃじゃ麺）

盛冈市，岩手县的政府所在地，这里的面食十分闻名，有“面都”之称，盛冈炸酱面、碗面、冷面三种口味的面并称为“盛冈三大面”。

盛冈炸酱面，日文写成“盛岡じゃじゃ麺”，搭配鸡蛋汤（チータンタン），是由我国东北传至盛冈的饮食，经过改良后，食材也多有不同，更加符合当地人口味的面食。

如果去岩手县旅游，不妨亲自尝一口日本式的炸酱面吧。（刘戈）

日本旅游·日本美食：岩手县的盛冈炸酱面（盛岡じゃじゃ麺）