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东京十大拉面店推荐 有机会一定要去吃

作者:佚名 文章来源:环球网 点击数 更新时间:2014-11-15 21:41:57 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语


 


第六名:斑鸠拉面


这是位于九段下的拉面名店。或许是因为店长坂井保臣曾在服饰业上过班的缘故,店内装潢时髦新颖,就连服务生也统一穿上黑色制服,让传统拉面店增添了些许时尚元素。而斑鸠拉面的灵魂,也就是汤头则是系出青叶的W-Soup,所谓的W-Soup主要就是混和鱼贝类及猪骨等食材,以长时间熬煮并萃取其精华而得,喝起来不只有著豚骨汤头浓郁口感还带有海鲜类的鲜甜,喝起来香浓不腻。在面条方面,斑鸠拉面则是用细面,尝起来口感虽略硬,但颇为顺口,吸满汤汁后吸入更显其美味。曾经在拉面排行榜高居前三名的位置!



第五名:阿夫利(AFURI)


阿夫利算是东京清爽系拉面的代表,汤头以昆布、野菜及鱼介等食材熬煮,最后佐以柚子露调制而成,让整碗拉面刚端上桌就能闻到淡雅的柚子香。而且不只香气足,汤头与浓郁的豚骨汤头大相径庭,喝来清爽甘甜,可说只要是女生就会爱上的汤头。此外,阿夫利的叉烧非常具有特色,不仅厚度适中,而且还会以炭火炙烤引出叉烧肉的鲜甜,这种美味可是会让人一吃就停不下来,搭配上份量十足的笋干与流质糖心蛋,超级棒的!

 

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