② 会津马肉串（会津馬刺し）

会津地区从古以来便有生吃马肉的习俗。

作为含铁量高、高蛋白、低卡路里的健康食材，一直受到当地人尤其是女性的喜爱。入口即化的口感配以蒜蓉辣味增制成的特制酱，风味绝佳。

③ 大内宿大葱荞麦面（ねぎそば）

说起荞麦面大家一定不陌生，根据不同地区和气候可以培育出各种不同味道以及品尝方式。

在福岛大内宿的三泽屋餐厅中，有一种更神奇的吃法，这里用长长的大葱代替筷子，食客一口大葱一口荞麦面，吃的好不过瘾！

④ KOZUYU

不管是正月还是婚丧嫁娶都是福岛县会津地区人们餐桌上不可或缺的一道传统美味。

在高汤中放入干贝，芋头，魔芋丝，木耳等丰富食材炖煮而成，据说会津的姑娘要是不会做这道菜可是嫁不出去的哟。

除此以外，会津地区还有很多颇具特色的乡土料理。

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