產自石川縣的瓷器·九谷燒（資料圖）

九谷燒（くたにやき）是源自石川縣馳名全日本的有名瓷器。

17世紀中葉，加賀藩的分藩、大聖寺藩的九谷村修起了瓷器燒制，經營了50年后，行業被人們廢棄。不過，從那以后，在九谷村燒制的瓷器被冠以“古九谷”的稱號。從那以后的100年左右，瓷器行業再次得以復興，與現代的九谷燒瓷器一脈相承。

九谷燒瓷器也以“Japan Kutani”為名的彩色瓷器被世界所知曉，紅、黃、綠、紫色、深藍燒制的九谷五彩和使用鑲金箔紙為花紋的制法，成了九谷燒瓷器的顯著特征。（劉戈）