在工艺之乡的石川县，至今仍保留了自江户时代流传下来的九谷烧、加贺友禅、轮岛漆器等许多传统工艺。在自然、风土和漫长的历史岁月中经过无数工匠锤炼起来的技术，不断创造出既美观又耐用的工艺精品。

轮岛漆器

代表日本传统工艺之一的轮岛漆器石经过反复漆器、描金镶嵌等20种以上工序制成的，制作一件作品须3-6个月时间。

山中漆器

用辘轳制作的这些木工艺品，木纹非常显著，被称作"千筋"，深受人们好评。

金泽制箔

由于有适宜于制箔的气候和水质，加上工匠的技术高超，金泽的金箔产量占全国的98%。在制作金箔的工艺流程中，除了压箔机现代化了以外，其余仍沿用了江户时代的传统技术。

加贺刺绣

起初用于修饰加贺友禅，后来被用于和服腰带、妇女礼服、长袖和服，以增加立体感，使衣服更加精美华贵。

牛首捻线绸
牛首捻线绸起源于白山山麓的白峰村，其特征是直接从茧纺织成丝的。据说织成布很结实，即使被钉子勾住，也不会被撕破，反而是钉子会被拔出。

珠洲粗陶
平安时代流传至今的珠洲粗陶，是一种不上釉的简陋朴实的陶器。从出土的中世纪时在现在的珠洲市周边烧制的珠洲粗陶来看，它是一种历史悠久的陶瓷，能和六古窑相媲美。

九谷烧

九谷烧陶瓷是日本传统陶瓷之一，色彩鲜艳、构图新颖是其特色。有七种图样相传至今，并具有其时代和地方背景。

加贺友禅

代表日本染色工艺之一的加贺友禅，在崇高自然美的同时，不拘泥于写实，绘出了一种独有的氛围。多彩色浓、三色浓淡法的传统技艺，如今仍被沿用不衰。

金泽漆器
金泽漆器以其品位高，加贺泥金画的华丽而著称。一般用来制作家具和茶具。

七尾佛龛
中世纪由于农民起义兴起的宗教信仰以及加贺藩的奖励政策，泥金画、金属工艺、金箔技术得到了广泛发展，从而带来了佛龛的普及。