鹿儿岛美食：鹿儿岛黑猪肉（照片提供：鹿儿岛县观光联盟）

鹿儿岛黑猪是吃红薯长大的，黑猪肉脂肪质量高，健康又美味。与其他品种相比，黑猪肉纤维更细，肉质紧实，口感好。

在日本国内深受好评，适合烹饪涮涮锅、炸猪排、炖肉块等多种菜肴。（李雁超）

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