日本旅游北陆自由行·富山县美食：鳟鱼寿司（资料图）

鱒寿司（ますずし），也就是鳟鱼寿司，可谓公认的富山第一美食，也是富山县的一种乡土料理，以“车站便当”的身份蜚声日本。

在东京和各大车站贩卖的鳟鱼寿司，封皮上都画着一条肥肥的鳟鱼。没错，它们都是鳟鱼寿司的“元老级”专卖店---“源”的下属商品，可以说是遍布全日本。

在富山市内，有将近40家鳟鱼寿司店，每家店的口味都不尽相同，而食客们的评价也是五花八门，“这家店的醋饭有些甜”、“这个店的鳟鱼切得太厚了”、“那家店的口味偏酸”。因此，许多家庭都会定下一家比较中意的店，并且会常常光顾。

除了在店里可以品尝鳟鱼寿司，这也是一款人气超高的车站便当。到富山旅游，如果不带鳟鱼寿司这个特产回家，大家可不会轻易饶过你。（编译：曹敏 校对：刘戈）

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