任何一个谨慎的饕餮之徒都会在北海道原形毕露。

　　除了从小就知道日语“阿里阿多”、“撒悠娜拉”之外，在北海道学会的第一句话就是“哦伊西”(好吃)。

　　每次到餐厅坐下来的时候，刚开始时还能品评一下餐厅的环境设施，对窗外的环境赞美几句，并且和同伴们相互勉励：这顿饭要吃得少而精、慢而雅。可没等话音落地，食指和舌头就先于大脑杀将出去，在满桌子的美食当中探囊取物。

　　在阿寒的鹤雅酒店，我们吃到了北海道之行最丰盛、最地道的宴席。每个人单独一个座位，12道菜肴鱼贯而上，摆放成极具观赏价值的样子。厨师在一旁依次介绍每道菜的名称、用料和吃法。摆得再好看说得再好听都不及亲口一尝啊！不等厨师说完，我已经解决了面前的事物，等水果上桌时我面前像什么东西没上过似的干净。只有空酒杯碰得叮当做响。

　　北海道的美食大多以海鲜作为原料，因此清淡易消化。由于几乎没有污染，制作也考究，所以没有人因吃海鲜而染病。除了著名的北海道20多斤的大螃蟹和说不出名字的生鱼片、烧烤外，各种点心、巧克力、冰淇淋等都是不容易抗拒的。至于那些没看清是什么就吃下去的，也没心思刨根问底。吃，不就讲究个酣畅淋漓吗？