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日本旅游自由行攻略·广岛,从废墟生长出来的一朵花

作者:佚名 文章来源:人民网-日本频道 点击数 更新时间:2017-2-18 9:25:00 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语



3.鞆之浦



鞆之浦是一座具有千年以上历史的港口古镇,人口只有约7,000人,也是海潮改向的地方,自古以来是等待涨潮的待风港。



时至今日小镇的风姿依旧,修建于江户时期的港口长明灯、栈桥和港口周边的街道也仍保留着当年的风貌。2005年宫崎骏曾在这里的海崖上住了3个月,以“鞆之浦”为背景创作了《悬崖上的金鱼姬》。


三、美食篇


1、什锦煎饼



在日本,什锦煎饼(お好み焼)有两大派系,一是大阪式,再就是广岛式。



广岛式的做法是,先把面在铁板上铺开,再放上虾仁、干贝、玉米、猪肉、鸡肉、白菜、绿豆芽等。烤好之后,还会在煎饼上加上日式酱油,并洒上一些生葱片、番茄丝之类的配料。市内到处都有广岛日式煎饼的店铺。


2、牡蛎料理



牡蛎被称为“海里的牛奶”,是广岛的名产,其产量占全国总量的7成。


每年9月左右开始收获,11月至2月左右是味道最佳时期。



通常,餐馆里都有带壳直接烤着吃的牡蛎。既可以原汁原味吃,也可以蘸酱油或橙子汁、柠檬汁吃,吃法多种多样,其独特的味道在口中回味无穷。此外,炸牡蛎也是大众菜谱之一。




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