米棒锅（きりたんぽ）是秋田县的乡土料理，也是秋田人冬天必不可少的美食。

它是将刚出锅的新米米饭碾碎，串在杉木签子上用炭火烤制成棒状，然后与比内地鸡、水芹菜和蘑菇一同煮食。

在秋田，冬天这道菜也会成为学校食堂里的一道亮丽风景。据说这是以前山里的猎人偶尔把剩下的米饭丢进鸡肉锅里，发现蘸了鸡汤的饭团味道鲜美，从而成了流传下来的一道美食。（编译：谢姗姗 校对：刘戈）