笔者最近到日本北海道小樽走了一圈，发现小樽的甜品店特别受中国游客青睐，这家叫做《六花亭》的甜品店创立于1933年的六花亭是北海道的点心老店，也是北海道最早的白巧克力制造商。六花亭原名“千秋草庵”，1977年更名为“六花亭”。“草木花多五出，花雪独六出”，六花就是雪花的意思。同时“六花”也是六花亭食材的来源地十胜地区的六种山野花卉。简简单单三个字，蕴含了北海道冬季和夏季的无限风光，别有一番韵味。

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