报道指出，这是因为在高档餐厅吃和牛的访日外国游客增加，不少外国人为了吃和牛而到访日本。有肉类批发商表示，“神户牛和松阪牛等在全球知名度高的品牌牛能卖出更高的价格”。神户中央畜产的收货负责人表示，“海外知名度很高，出口和访日游客的需求出现激增”。

报道称，A5级别的神户牛价格为每公斤4000～4500日元左右（约合人民币241～271元），比其他县生产的A5级别和牛高出5成以上。神户市一家牛排店表示，“普通餐厅采购神户牛越来越困难”。还有相关人士表示，“访问神户的外国游客很多就是来吃神户牛的”。

此外，日本和牛的出口也在逐年增加。2018年同比增加3成，达到247亿日元，创出历史新高。

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