北海道是日本最大的牧场和农场，更是重要的渔业基地。今天的北海道在日本人的心目中是大自然的缩写，辽阔的大地、一望无际的大草原、肥美的牧草、纯净的空气和水源都是制造各种水稻、牛奶、牛、羊肉的佳处。北海道的啤酒、日本三大拉面之一的北海道拉面、可口的奶酪和黄油都是令人遐想的美味。更有北海道的海鲜-王蟹、毛蟹、长脚蟹、海胆、甜虾、鲑鱼。