打印本文 打印本文 关闭窗口 关闭窗口

282家餐馆与旅馆入选2020新潟版《米其林指南》  在日本首次发售新潟版

作者:佚名 文章来源:人民网-日本频道 点击数116 更新时间:2020/7/18 7:46:46 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

人民网东京7月15日电 14日,日本米其林公司在其官网上公布了17日即将发售的美食指南《米其林指南2020新潟特别版》的入选店铺。这是新潟县第一次发售《米其林指南》,税前价格2700日元。


据悉,本次共有282家餐饮店、酒店被入选,没有级别最高的3星米其林店,但有3家两星和18家一星。



上图:发布《米其林指南2020新潟特别版》的电视报道截图


没有3星店铺 仅有3家被评为两星店铺


据日本“新潟电视台21”报道,即将上市的新潟版《米其林指南》,上榜店铺获得的最高评价为两星且仅有3家,数量很少。


日本米其林轮胎株式会社社长保罗·佩里奥、新潟县知事花角英世14日在新潟市召开了记者会,公布了《米其林指南》上刊登的282家店铺。


没有店铺摘得三星评价,获得二星评价的是位于新潟市中央区的寿司店“兄弟寿司”和日本料理店“锅茶屋·光琳”,以及三条市的法国料理店“Uozen”。


“兄弟寿司”用当地产的新鲜海鲜制作的美味寿司很受食客青睐。店长本间龙史说道“非常高兴能够在创业60周年的时候收到这样的消息。能被刊登在世界级的美食指南上,这样的荣耀就好比能参加奥运会一样,而且自己做梦都没想到能够拿到两颗星。”


新潟成日本国内第24个发行《米其林指南》的地区


另据日本《每日新闻》报道,法国米其林公司是从1900年开始发行《米其林指南》系列书籍的。2007年在日本国内开始发售东京版《米其林指南》,这也是亚洲首个《米其林指南》,作为餐饮店和住宿设施的选择指南,逐渐被人们熟知。目前,新潟县成为了日本国内第24个发行《米其林指南》的地区。


新潟版最早预定于5月中旬发售,但由于新冠肺炎疫情的影响被迫延期。今年入选店铺的公布形式不同往年,不再邀请店铺相关人员组织派对,而是通过视频的形式进行。


除了3家店铺被评为新潟版《米其林指南》的二星米其林店之外,还有18家店铺获得一星评价,其中包括位于南鱼沼市的旅店“里山十帖”。



上图:被评为二星的位于新潟市中央区的寿司店“兄弟寿司”电视报道截图


可在YouTube上浏览入选店铺


据日本《新潟日报》报道,新潟县《米其林指南》上刊登了37家“米其林物美价廉店铺”,在这些店铺虽然不到星级,但花不到5千日元就可以获得超值享受。另有195家达到了米其林美食标准,其中有一些店铺专门提供当地的美食,比如鲑鱼料理、布海苔荞麦面、特制炸猪排盖饭等。


例外,31处住宿设施收录到了今年的新潟版《米其林指南》。


据介绍,人们可以在视频分享网站“YouTube”的米其林俱乐部官方频道上浏览观看入选店铺。新潟版《米其林指南》预定于5月发售,但由于新冠肺炎疫情的影响被迫延期到7月。


出现首个凭借法国料理获得米其林一星的日式旅馆


据日本《产经新闻》网站报道,位于十日町市的“酒之宿 玉城屋”温泉旅店被评为一星店铺,其法国料理颇受好评。


据称,这也是首个凭借法国料理在《米其林指南》上获得一星的日式旅馆。


在日本国内,每年都会发行东京、京都、大阪版《米其林指南》,而其他地区则作为特别版进行发行,新潟县则是第24个入选地区。 (编译:薛浩 校对:刘戈)




閻犵尨鎷�闁荤姵鍔﹂崹鍫曞焵椤掍胶顣叉俊顐熸櫊瀵敻顢楅崘鎯ф闂佺ǹ绻愮粔鎶芥嚈閹寸偟顩烽悗锝庡幖閻庮參鎮介锝呮灍闁稿绉瑰畷婵嬫倷閸偄鈧偤鏌涘Ο鑲╁笡婵☆偀鏅犲鐢割敆閸屾稒鐣柣搴㈠喕鐠侊絿妲愰敓锟�
閻犵尨鎷�闁哄鏅滈敋婵犫偓椤忓懐鈻旈柧蹇氼潐濞堝矂鎮楀☉鎶芥婵☆偀鏅犲鐢割敆閸屾稓鏆犳繛鎴炴惄閸樿櫣鍒掑▎鎴炲缁绢厼鎳庨锟犳煙椤撶姴甯堕柟顔ㄥ洦鏅柣鏃囧吹閺屽牓姊洪锝囶暡婵☆偀鏅犲鐢割敆閸愭儳娈ч柣銏╁灱閸犳洜绱炲鈧獮鏍倷閼碱剚姣庨梺鎸庡喕閹凤拷
閻犵尨鎷�闂佺ǹ绻愮粔鐟扳枍鎼淬垻鈻斿┑鐘辫兌椤忓鏌i妸銉ヮ仾婵☆偀鏅犲鐢割敆閸屾稒鐣柣搴㈠喕缂傛岸鎳欓幋鐐殿浄閻庯綆鍘奸悗顓㈡煟閵娿儱顏柛搴㈢叀楠炰胶娑垫搴n槷闂佸搫鍟ㄩ崕鎻掞耿娴煎瓨鍋╂繛鍡楁禋閸斿懎鈽夐幘宕囆ユい鈺嬬畵閺岋箓骞夌€n剛锛�
閻犵尨鎷�闂佸搫鍟ㄩ崕鎾敋閵忥紕顩查柕鍫濇閵堬箓鏌ら崡鐑囧伐闁靛洤顦遍埀顒€绠嶉崐褏妲愬┑瀣倞闁芥ê顦弫鍫曟煛閸艾浜鹃梺璇叉禋閸嬪棗鈻撻幋锕€绫嶉柕澶樼厛閸ゆ棃鏌ら崡鐑囧伐闁靛洤顦遍埀顒€绠嶉崐鎾剁不閿濆棛鈻旈柍褜鍓熼弫宥夋晸閿燂拷
閻犵尨鎷�闂佷紮绲鹃悷銉╊敆閻旂厧绫嶉柕澶涢檮閹峰崬鈽夐幘宕囆ユい鈺嬬畵閺岋箓骞夌€n剛顦梺绋跨箰缁夌兘宕归崒婊勬殰妞ゆ棁妫勬禍鍫曟煕閺冨倸鍓崇紒鎲嬫嫹
閻犵尨鎷�闂佸搫鍟ㄩ崕鎾敋閵忥紕顩查柕鍫濇閵堬箓鎮规担鍛婃儓婵炰匠鍥ㄦ櫖閻忕偠濮ょ粋鍥煕閹邦剚鍣洪柡浣哄仱瀹曟ḿ浠﹂懖鈺冪崶闂佸憡绋掕摫婵炴捁鍩栧鍕潩鏉堛劎鏆犻梺鍝勫暔閸庢挳顢氶姀鈶╁亾濞戝磭绱扮紒鈥冲閹峰宕崟顒侀敪婵炴垶鏌ㄩ鍕博閹绢喗鏅柨鐕傛嫹
閻犵尨鎷�闁荤姵鍔﹂崹鍫曞焵椤掍胶顣叉俊顐熸櫊瀵敻顢楅崘鎯ф闂佺ǹ绻愮粔鐑藉垂閸屾粍鏆滄い鏃囨娴滃爼鏌涢弮鍌氫户闁诡喖锕顕€濡烽敂鑺ュ闂佷紮绲鹃悷銉╊敆閻旂厧违闁跨噦鎷�
閻犵尨鎷�闁荤喐娲戦悞锕傚礂閸岀偛鍌ㄧ紓浣股戦敍澶愭煛閸偄澧伴柡鍡忓亾闁诲孩鍐荤粻鎴濐潩閵娾晛绠ラ柟瑙勫姉閺屽牓姊洪锝囶暡婵☆偀鏅犲鐢割敆閸愭儳娈ч梺鎸庡喕閹凤拷
閻犵尨鎷�闁荤姵鍔﹂崹鍫曞焵椤掍浇澹樼紒鐘茬Ч瀹曘劍绻濋崒娑樷偓銈吤归敐鍡欑幓缂佽鲸绻堝畷鐑藉Ω閵娧勭劸闂備緡鍋呯喊宥呂涢埡鍛珘妞ゆ帒鍠氶崵鏃堟煕閹烘埊鍔熸繛鍛劦閻涱噣宕归钘夋殘闂佹寧绋戦張顒€螞閳哄啯瀚氭い鎾跺仧閸氭瑩鎮规笟鍥у箲闁逞屽厸閼冲爼寮抽埀顒勬倵濞戞娊妾俊顐熸櫊瀵敻顢楅崒娑氭殸闂佽浜介崝宀€绮诲澶屽祦闁告劖褰冮柊閬嶆煥濞戣櫕瀚�


51La闂佺ǹ绻愮粔鐑藉垂閸岀偞鍋╂繛鍡楁禋閸旓拷闂佺ǹ绻愮粔鐑藉垂閸岀偞鍋╂繛鍡楁禋閸旓拷 打印本文 打印本文 关闭窗口 关闭窗口