2025年4月19日，东京丰洲鱼市场推出“海鲜拍卖VR体验”，通过虚拟现实技术让游客模拟参与金枪鱼拍卖，了解日本寿司文化的源头。据《ABC News》报道，市场以“职人精神”著称，吸引中国游客和留学生体验。VR体验包括金枪鱼品鉴和寿司制作课程，定价约5000日元，首月参与者超1万。

市场与抖音合作，推出拍卖直播，邀请中国博主分享体验，播放量超3000万。丰洲鱼市场负责人山口幸隆表示：“中国游客对新鲜海鲜充满好奇，VR体验让他们更了解日本料理。”活动还提供中文导览，吸引留学生参与。市场周边餐厅推出限定金枪鱼丼，销售额增长15%。

市场分析认为，VR体验顺应了旅游数字化的趋势，增强了日本料理的互动性。《读卖新闻》建议增加夜间活动以延长游客停留时间。丰洲计划在2025年大阪世博会上设立海鲜展区，推广日本寿司文化，结合时尚和留学活动吸引中国年轻人。