京都保存有日本传统的饮食文化，京都的美食犹如这座城市，是优雅、精致而细腻的，非常重视和四季的呼应。通过选材搭配和烹饪技巧，充分地体现出料理的色香味，让您在餐桌上也能够领略到京都迷人的自然景观和日常生活的完美结合，令人叹为观止。在众多的美食中，京都最出名的料理却是毫不起眼的家常豆腐。在京都的大街小巷中散步，您一定会发现不少“甘味处”，即甜品店。抹茶甘味日本以抹茶最为著名，口味也独特，尤其是还有多种多样的抹茶冻、抹茶冰淇淋、抹茶刨冰、抹茶丸子等。
　　从锦小路通的寺町通到高仓通之间有一条东西长400米，宽4米的小路，共有150家食品店在此开张营业，称为锦市场，号称“京都的厨房”。
　　特色美食
　　汤豆腐汤豆腐是京都料理中最具代表性的一道菜，清甘的汤、清淡的酱、青鲜的蔬菜，所有的原料都以原味呈现。
　　鳗鱼饭是相当有代表性的日本食物。一大碗香喷喷的米饭配上烘烤的鳗鱼，既营养又美味。
　　葛粉凉条就是有点像透明软滑的粉条，加上黑蜜糖的葛切，不但香甜，而且还滑嫩可口。