秋天，又到了收获的季节，也是收获大自然馈赠的季节。

秋天，也就成了味觉的季节。葡萄，作为大众生活中常见的水果，秋季也会出现在日本民众的生活中。本期策划就带领大家去认识下日本产的葡萄，一并将日本葡萄的生产情况做概览式的介绍。（策划·刘戈）

【概要】 日本产葡萄收获期根据品种存在差别，最早进入收获期的是特拉华葡萄（Delaware），从7月下旬就进入收获期，而最慢的品种要等到11月上旬。

而日本葡萄的种植方式主要是搭棚栽培。

作为日本栽培历史最悠久的甲州葡萄，也是从中国引进的原产自欧洲的东亚系葡萄品种，在镰仓时代（1185年—1333年）初期开始在甲斐国的胜沼（现在的山梨县甲州市）栽培。

【产量】 2010年日本的葡萄生产量18万4800吨，在水果产量中,仅次于桔子、苹果、梨和柿子，位居第五位。

从产地来看，山梨县是日本最大的葡萄产地，2010年产45100吨，占日本国内生产量的24%。其次依次是长野县（2010年产23900吨、占13%)，第3位是山形县（年产19700吨、占11%)、第4位是冈山县（年产15100吨、占8%)，第5位是福冈县（年产9150吨、占5%）。

除了西南小岛，从北海道到九州地区，日本列岛都产葡萄。与全球7成的葡萄用来酿酒相比，日本产葡萄的9成左右用来食用，而用来酿造葡萄酒和葡萄果汁、加工点心的只占1成左右。此外，日本产葡萄没有出口，年度还进口10000吨之多。

 

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