汤豆腐

据说，豆腐是在奈良时代传入日本的。

而对于食素的日本僧侣来说，豆腐是非常珍贵的蛋白质来源，所以僧侣们发明出了很多豆腐吃法。

汤豆腐就是其中之一。据说，当年京都南禅寺的僧侣在天冷时吃豆腐，为了保温，而将豆腐放入热水中，边煮边吃，竟也别有风味，这便形成了现在美味又健康的“汤豆腐”。

天冷时吃上一碗，真的可以从身到心都变得热腾腾起来呢。

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