樱花茶泡饭茶泡饭是许多人看过《深夜食堂》后念念不忘的一道简单日料，通常是将享用一半的鳗鱼饭用热茶灌泡（也叫“鳗鱼茶”），而清新的粉色樱花茶泡饭是用了樱花、明太子、梅子干、昆布碎做成的，量少精致，吃的时候配上绿茶，最适合做早餐或宵夜，许多日本老年人很好这一口。

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