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新泻--美食和工艺品

作者:贯通日本…  来源:本站原创   更新:2004-5-17 22:29:00  点击:  切换到繁體中文

 

美食

冷面
冷面
小川谷的名产,制作时面粉种加入海藻,使面软而不烂,由光泽等特征。面煮熟后放置在木
器容器按一口的份量摆放。

柿子
羽茂町是日本柿子产量第一的地方。佐渡的柿子酒以及柿子叶的茶(成为八珍),健康饮料
的柿子汁等是有名地馈赠亲友的好礼。

乳制品
佐渡县内唯一的乳酪工场。本厂使用新鲜挤的牛奶约3个月经16道工程制成欧洲风味原味乳酪。适合日本人喜爱的口味,香味以及风味更是下了许多功夫。

海鲜
蟹、目鱼、鲍鱼、甜虾、真鲷等都是佐渡的海赐予的丰富美食,是住宿的宾馆以及寿司屋的手选美味。

工艺品

猫篮
很久以前开始的手工制作的自然温馨的关川村工艺品,小猫的家,宠物热的今天,更是受人喜爱。

村上堆朱
村上堆朱
约600年的传统工艺品。根据京都寺院建筑的漆工,丹念雕刻的木制品再上天然漆,经数次重涂独显质感魅力,还可参观村上堆朱工艺馆的生产工程。

小国和纸
无形的文化财产是经过独特的雪漂白的制造工艺制作的宣纸。朴素的风格是书画家,艺术家的首选。


 

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