关于日本，无论到过还是没有到过日本旅行的国人都有一个共同认识，那就是日本人非常注重细节。甚至常有人在见到日本人的垃圾分类、商品摆放等等后，惊呼日本人仿佛带着民族性般的强迫症，“重视细节到变态的程度”，深受文化冲击。

今天日窗君君带领大家走进日本吃玩住行的20大细节，这些细节中，我们看到的是日本人的用心，享受到的是因细节做得好而带来的愉悦。

日本饮食细节

1.汤品一定使用漆器

在日本料理中，汤品一定会使用漆碗。《高级日本料理》一书中解释，「一般而言，做为酒菜的称为吸物(清汤)，而与饭一同端上的称为汁物(浓汤、味噌汤)，由于两者皆用木头制成的漆器碗盛装，因此总称‘椀物’。”稍加观察，若店家以塑胶制品蒙混过关，或还在使用掉漆的漆碗，就表示对于细节不够讲究。

2.茶保持热度、勤更换

吃寿司时，热茶可冲去口中的鱼腥味，让口腔准备好迎接下一贯寿司。因此，餐厅会让杯中的茶水保持热度，约在六十度左右、不烫口的温度最好。

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