雪之味

　　冬季的日本是白色的天堂。冬天到了，当皑皑白雪覆盖一切的时候，银白色的世界已渐向我们走来。

　　当湖面上结成厚厚的一层冰时，大人、小孩穿上溜冰鞋开始了属于这个季节的娱乐活动；雪橇是供给不善于滑雪或初学者玩的，更受女孩子们的青睐；滑雪，冬季的日本有许多优秀且设备完善的滑雪场，通常冬季也是世界各地滑雪爱好者相聚日本的季节。在日本，滑雪运动所需装备是可以租借的，从初级到高级依次分着等级，并有专业的老师教授，在保证了安全的同时也刺激人们潜在的“内动力”。

　　日本的中部地区长野县曾是冬季奥林匹克的举办地，同时，也成为了每年冬季的滑雪胜地。

　　泉之魅

　　日本是个多火山的国家，同时也造就了由火山运动而形成的后火山活动现象——“温泉景观”。日本从北到南约有3500多座温泉，全国共有7.5万家温泉旅馆，可以说，这里是“温泉的王国”。

　　在日本泡温泉是和许多国家不同的。从日本的温泉文化可以感受日本人生活的精致和细腻。在进入浴池前，要先在池外将身体冲洗干净，带着洁净的身体入池。温泉的温度太冷或太热都不太适宜，最好的泡汤时间为10分钟，日本人喜欢在晚餐前、睡前、早上起床后各入浴一次，酒店都有浴衣提供，按正确穿法也不复杂，穿浴衣一定要左襟在上,据说这种穿法是受中国儒家思想的影响，穿浴衣或者和服一定要将衣领的方向在自己的右手边，如果去日本体验温泉之旅的话，只要记住浴衣的穿法是“左上”的原则就OK了。

　　食之粹

　　日本的美食品种多样，从生鱼片到海鲜、鳗鱼烧、拉面、火锅等让人享用不尽。

　　⑴日式火锅

　　寒冷的冬天，和中国一衣带水的日本也是首推火锅。日式火锅种类多，“寿喜烧”料理从日本古代流传至今。首先将一碗红汤倒入锅内，开大火候，然后将牛肉、海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料。蔬菜熟透后，一定要试试鸡蛋吃法。

　　还有一种叫做“日式涮肉锅”，其精髓在于每涮一样东西汤底就因为吸收了这样东西的精华而改变一次味道。

　　⑵拉面

　　拉面是日本大街小巷都可以看得见的小吃。经常可以看见拉面店门口排成长龙的客人，因而，可以把拉面称之为日本的“国食”。

　　⑶年夜荞麦面—TOSHIKOSHISOBA

　　在日本，从除夕到元旦被称为过年。在辞旧迎新之际全家在一起吃年夜荞麦面，祈祷健康和长寿。

　　⑷圆形年糕

　　为正月里的装饰。将大小两个圆形扁平的年糕上下重叠拜访，供奉神灵。正月结束后，要将这些年糕掰开，放进小豆汤一起煮后吃掉。

　　⑸年菜—OSECHI

　　年菜是日本人过新年时必备的料理。其造型非常美观，而且营养丰富，一般是把海带、鱼、海鲜以及根类蔬菜等调味好后，最后将其盛在漂亮的多层方形木盒里，使人感觉非常有食欲。

　　节之庆

　　冬天的节日并不会因天气的寒冷而黯然失色，相反，人们似乎想把冬天的寒气因节日的热火而冲淡。

　　最先到来的是圣诞节，繁华的都市到处流光溢彩，象征性的圣诞树放置在百货商店门口……

　　由于日本的新年和西洋的圣诞节相距时间很近，所以日本人更加倾向于新年的气氛。各大商场开始准备各式各样的福袋，购买者是看不见袋子里所包装内容的商品的。但因为可以用大大低于标价的钱买到商品，所以每年的福袋专柜都会吸引成千上万的购买者，更甚者从凌晨就开始排队购买。

　　在除夕之夜，日本和中国一样，要到寺庙里敲钟108下，其目的是为了除去人类的108个烦恼，以迎接清新的一年。

　　在新年的第一天，日本人会以家族的形式去寺庙或者神社参拜，这种古久流传下来的风俗和中国的新年拜祭很相似，其目的都是为祈求来年一切顺利，家族幸福安康之意。

　　其中最有名要数“KARUTA”，可以说这是日本新年的保留节目，和中国元宵节的猜灯谜非常相像，其内容主要以歌曲、谚语、和歌（日本的诗歌）为主，分别以两张卡片为一对游戏组，当参与者朗读其中一张卡片上的内容，其他参加者如能立马在其他众多卡片中找出与此相对应的另一半卡片时即代表获胜。

　　新年离不开欢笑，当然亦离不开美食。在即将到来的新的一年里，不忘到日本走走、看看，说不定会有意想不到的收获…… 黄振鑫 郭三有