【美食&名产】

① 宮崎牛

很早以前，宫崎县就开始饲养肉牛的子牛，2007年宫崎县出栏子牛数量达到近8万头，其中46.6%卖给其他地方，第一大买主是三重县，第二是东京都，第三是佐贺县，宫崎县饲养的子牛成为这些知名牛肉产地的供养地。

从1971年开始，宫崎县不再满足为其他地区“做嫁衣”，开始系统地饲养自己的肉牛，1986年以后，“宫崎牛”品牌化，在肉牛市场打开了自己的天地。

在“和牛（日本牛）奥林匹克运动会”上，宫崎牛连续10年获得第一位，肉质堪称日本第一，成为宫崎引以为豪的品牌牛肉。

宫崎牛柔软、色泽、味道等蜚声日本和牛市场，成为日本牛当中的绝品。

② 宫崎地头鸡

宫崎地头鸡（みやざき地頭鶏·みやざきじどっこ）是宫崎县知名的地方鸡品种，用炭火精心烤出的焦黄色的鸡肉，是宫崎的一道有名的鸡肉料理。

在清爽空气与辽阔大地上饲养出栏的宫崎地头鸡，肉质极富弹性，入口便满口生香，嚼劲十足，让人感到人间至高无上的美味。

③ 南蛮炸鸡肉

南蛮炸鸡肉（チキン南蛮·チキンなんばん）的做法是，用油炸过的鸡肉，再轻轻地用甜醋过一下，再浇上塔塔酱（ tartare sauce），这种鸡肉吃法也是发源于宫崎县蜚声全日本的一道名菜。

④ 金桔

宫崎县产的金桔在日本以“完熟金桔 TAMATAM”的品名上市销售，是一种带皮整咬的水果。

果农要等到完全成熟后才采摘上市，所以每个金桔的个头都很大，能直接吃的且很甜的“新派”水果。

九州地区是日本金桔的主产区，而宫城县、鹿儿岛县则是主产区中的主要产地。

⑤ 芒果

宫崎县所产芒果之所以味道独一无二，与它的收获方式无不关系。

要等到芒果自然落下，再用网袋接住的采摘方式，让芒果达到了自然熟透的程度，造就了独特的甜味与香味。

其中，重量控制在350g以上、糖度15度以上，在严格标准下栽培出来的“太阳之蛋”品目，其味道与香气、口感堪称水果绝品。

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