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日本旅游美食攻略·那些让拉面爱好者赞不绝口的女子拉面

作者:佚名  来源:日本通   更新:2016-4-11 14:09:17  点击:  切换到繁體中文

 



原标题:那些让拉面爱好者也赞不绝口的女子拉面


三、九月堂(涩谷)



图为“担担面套餐”(1030日元,约为59元人民币),套餐包括加了芝士的担担面和掺入葱的盐鸡肉饭。


这道面来自装潢堪比咖啡馆的超华丽拉面店“九月堂”。


光线柔和的店内乍一看像是咖啡厅,但端上来的拉面可是绝不马虎的。


店主井上贵史曾在人气拉面店“AFURI”学习过技艺,是个天生的拉面匠人。“双汤”(在使用猪骨、鸡骨、香味蔬菜和黑大豆等煮成的汤中,再加入用小鱼干、海带等煮成的海鲜汤制成)乃是他的得意发明。


另一方面,负责店内装饰的是店主夫人。从手工制作的菜单到地毯等,都能感受到她对女性顾客喜好的充分考量。


店内的甜品和茶类的菜单也非常丰富,所以当成咖啡馆来光顾亦不为过,而这也正是他受欢迎的原因之一。



左边是味道丰富的酱油味“特别拉面”(980日元,约为56元人民币),有清淡版和汤中勾芡的浓味版两种可选;右边是“樱花芭菲”和“蜂蜜草莓茶”,作为套餐购买是930日元(约为53元人民币)。





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