原标题:那些让拉面爱好者也赞不绝口的女子拉面
四、らぁ麺 やまぐち(早稻田)
上图为“鸡肉荞麦面”(加蛋售价为880日元,约为51元人民币),风味淳厚的鸡汤是它的一大魅力点。
这道口味清淡、味道上等的人气荞麦面来自“らぁ麺 やまぐち”。
为了吃上这道简单美味的“鸡肉荞麦面”,许多人开店前就会在店外大排长龙。其清淡又美味的味道受到不少女性顾客的喜爱。
它的汤头使用多种当地鸡制作而成,决定味道的关键调料汁也是混合两种生酱油,再以温火慢炖至香气四溢的。
左边是放了用当地鸡制作的肉末的“当地鸡盖饭”(380日元,约为22元人民币);右边是使用生かんずり(一种调味料)调味过的“鸡肉蘸面”(890日元,约为51元人民币)
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