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北海道海鲜——扇贝

在日本常被作为生鱼片的食材。在北海道几乎在那里都可以买得到扇贝,是一种常见海鲜,价格相对也较为便宜。被火烤到后的扇贝,壳会自动张开,里边白色的贝柱部分都可以食用。扇贝食用的方法也很多。小的扇贝通常被人们当作大酱汤的材料来使用。

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