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北海道海鲜——牡蛎

北海道的厚岸,钏路町的昆布森等地是牡蛎的名产地。这里的牡蛎不仅大而且肉质十分丰厚,是日本其他地区牡蛎的两部左右。生牡蛎是北海道人的最爱,配上柠檬或白醋食用,或是用火烤制后撒上柠檬汁。

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