鳕鱼被称为冬季鱼。肉质呈白色,纤维较一般鱼粗。带着鱼卵的鳕鱼非常适合用来做锅煮。在北海道也属于高级食材之列。新鲜的精子也可以与白醋一起腌制。
嘴在东京,舌头已经伸向了北海道日本旅游北海道自由行:北海道的海鲜抓住游客的胃北海道海鲜——牡蛎北海道海鲜——公鱼北海道海鲜——章鱼北海道海鲜——虾北海道海鲜——扇贝北海道海鲜——墨斗鱼