鳕鱼被称为冬季鱼。肉质呈白色，纤维较一般鱼粗。带着鱼卵的鳕鱼非常适合用来做锅煮。在北海道也属于高级食材之列。新鲜的精子也可以与白醋一起腌制。
北海道札幌国际滑雪场举办秋祭旅游活动嘴在东京，舌头已经伸向了北海道日本旅游北海道自由行：北海道的海鲜抓住游客的胃北海道海鲜——牡蛎北海道海鲜——公鱼北海道海鲜——章鱼北海道海鲜——虾北海道海鲜——扇贝北海道海鲜——墨斗鱼北海道海鲜——北极贝北海道海鲜——八角鱼北海道海鲜——红鱼北海道海鲜——鲱北海道海鲜——螃蟹北海道必尝四大美食风味北海道是海鲜与美食的宝库北海道美食北海道神宫北海道立带广美术馆北海道立钏路艺术馆北海道立旭川美术馆北海道立函馆美术馆北海道立三岸好太郎美术馆北海道立近代美術馆北海道立鄂霍次克浮冰科学中心
