中部有金泽的茶点、赤福的馒头、下吕的点心、瑞浪的米团，个个值得称道。

　　日本各地的点心十分上乘，制作方式不同、内馅不同，让入口的滋味千差万别。最值得回味的瑞浪米团子，据说当时居住在山上的人们，早上出工无法回家吃饭，便事先在家做好米团子带着上班充饥，这便成了餐中的甜点。如今的米团子还有蘸料佐料，满口飘香。

　　茶在日本精致到了极点，还弄出了一个茶道，其虔诚的程度可想而知。岐阜有白川的棒茶，在当地名闻遐迩，美浓则盛产陶器瓷器。日本将陶瓷艺术融入茶文化中，茶具茶碗助推了日本的茶文化。

　　说到美食首先想到的是飞驒牛

　　自然与传统的结合，那就是岐阜的美食纪行

　　大前文夫先生

　　岐阜的下吕，与我有缘。三年间我三上下吕，有烂漫的春天，艳丽的夏季，更有雪飘的冬季。这次不为贪恋皇家御用汤泉的水明馆，也不留恋纱纱罗的艺术，更不忆那潺潺泛着白花穿市而过的木曾川，而是要想了解室内艺术设计家大前文夫先生。

　　记得那日从京都返回名古屋，真是变天了，漫天大雪，而我们的下一站便是下吕市。由于封路，我们便踏上了列车，从名古屋到多治见和美浓大田换乘快线直奔下吕。出站后与出租讲到纱纱罗，司机分文不收，一切费用均由酒店支付，这也是酒店为客人提供的一份特别关怀。车一在酒店门口停下，在那迎候的便是纱纱罗温泉酒店董事长大前先生。一句问候，一个微笑，就将我们初次见面的那种拘谨带走了。进到酒店我们一起来到二楼包房，呈现在眼前的便是已经为我们布好的用各种器皿盛放的怀石料理大餐，座位前方还有一张淡雅图案的菜单，看来菜单的图案必是出自大前太太之手....。。

　　不高的个子，绝对日本；满面春风，纯正日式礼仪；谈吐纯朴率真，爽朗的一位老头；让人亲切，可亲可交。

　　免去了通常的寒暄，直入主题便是他作为店主由来，曾经是风华正茂的设计家，怎么会操起酒店这一行？据大前先生说，日本通常将家业传给长子，但长兄不愿干这一行，宁愿做国家的公务员，于是30岁那年他辞去建筑设计师的工作，子承父业执掌酒店。从父亲手上接下民宿，他便不满足于现状，要干出个名堂！改民宿扩老馆，建新馆，创办下吕一流温泉酒店便摆上了他的案头。他用建筑设计师的眼力和他特有的细腻，使得酒店成为了休闲度假客尤其是女性客人们喜爱而乐道的下榻之地。

　　离宫，是他的得意之作，倾注了他大量的心力，把他对设计和建筑艺术的爱转化为一幢现实的艺术品，供喜爱建筑艺术的人们在这里观赏和亲身体验。这座起名“离宫”的别墅就座落于新老馆之间，由地道相连，同时也是新老馆之间两代人的一个思想变化的传承和纽带。其建筑中没有使用一根钉子，全用榫头相联。大多数使用的木料均为大前寻觅和探访中找回的珍稀名木，其中不乏上乘的楠木、红木、檀木；而大梁都是高山里拆迁民居的原有房梁。离宫的客房和式、洋式俱全，露天的温泉泡池和用整棵桦木树凿出的泡池则更为客人喜爱。

　　新馆每层的楼道、包括电梯外小环境都花费了他大量精力，每个角落如不达要求便推倒重来。酒店的饰品则由同具设计天赋的太太全盘打理，喜爱书画的她，从世界各地寻觅的佳作，成了各个房间的灵魂，做到每房不同，各有特色。我居住过的717房，就悬挂着傅杰的一幅书法，可想而知，她寻觅的范围之广。

　　大前先生，不但是一位建筑设计家，更是一位高尔夫的好手，目前在中部地区，他是业余高尔夫的常胜将军。三号木杆一挥就是270码，真有想打哪就打哪的气概。他也是日本参加世界尊尼获加业余邀请赛的代表，与高球大师诺曼一同挥杆于爱尔兰。在他的高球生涯中，获得了许多冠军奖杯，多次的一杆进洞奖。据他自己告知，他的拿手好戏就是短杆，一上一切更是他的看家本领。2009年，在圣安德鲁斯老球场还打出了75杆的好成绩，足以证明他的高球实力。

　　小栗先生与他的戏台

　　日本中部地区高尔夫球场事业者协会理事长小栗荣辉先生，在高尔夫领域德高望重。谁要了解日本的高尔夫发展与历史，他就是一本活字典。在日本高尔夫发展的第一阶段，他就在瑞浪投资了一座球场——日吉高尔夫俱乐部。

　　经他介绍，我们拜访了名古屋和岐阜境内的多家球场，了解日本高尔夫的现状、日本业界对中国高尔夫的看法，同时了解日本高尔夫俱乐部在接待中国高尔夫爱好者时的态度。他亲自陪同和访问，得到了球场总经理们的友好接待。闲暇时聊起他与高尔夫的结缘，更知道了他在高尔夫之外的爱好：收藏各国文物、研究日本美食、拯救与保护日本戏剧甚至到了痴迷的地步....。。

　　在瑞浪市明世他有自己的博物馆，馆名叫中仙道，其中有三个展区，分别展出了中国和日本古代陶瓷器。如仰韶文化时期、中国隋唐时期，宋朝、明朝以及清朝等各个年代，还有日本陶瓷器及近现代日本著名陶瓷器艺术家的作品。日本武士道刀剑、枪械等等，藏品之丰富，无人企及。日本歌舞伎各个时期的衣装，以及国宝级的绘画等，在日本也是一个不可多得的博物馆，其馆藏之丰富，非一日能看完，好在它每月会有更新展示。

　　更有甚者，他将日本的歌舞伎濒危倒塌和废弃的舞台，逐个拆迁运往球场，并按原样重新搭建，这一切均由球场员工来完成，可见他和员工们对保护文化遗产的热忱。在球场内，小栗先生开辟专用土地，在尚古园中建起了美浓歌舞伎博物馆(相生座)。

　　歌舞伎是日本传统艺能之一，在日本国内被列为重要非物质文化遗产，2005年更被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产。歌舞伎是日本典型的民族表演艺术，起源于17世纪的江户时代，在1600年发展为成熟的一个剧种。

　　据了解，小栗先生的美浓歌舞伎博物馆(相生座)，还经常举办歌舞伎表演，他与太太和员工是这里的义工，为前来观看表演的客人服务，时常还客串演出。

　　作为球场，保护文化遗产成了他们心愿，并为整个地区的人们推广日本传统剧种做一份贡献，这在日本也是绝无仅有的。

　　他将日本的歌舞伎濒危倒塌和废弃的舞台，逐个拆迁运往球场，并按原样重新搭建，这一切均由球场员工来完成。

　　乘骑玉岳满山雪  铃兰高地绿葱茏

　　红樱粉樱白山樱  随风飘落上果岭

　　92座球场 高尔夫天堂

 

　　岐阜境内，有球场92座，在日本各都道府县中位列前茅。球场的品质一流，风格多样，这里我们先挑选几个最具特点的球场与你分享。

　　春之源高尔夫俱乐部

　　日本百佳球场之一，球场由设计大师罗伯特？琼斯二世亲手设计。他依据地形变化，描绘出了一个真正的锦标级山地球场，起伏跌宕、变化无穷，挑战过的球手无不爱上这座球场。高品质的果岭更是球场的一大特色，果岭在错落和变化中让人耗费心力。

　　新都高尔夫俱乐部

　　让球手在探寻尼克劳斯魔方的过程中感受大师的设计理念，金熊依据地貌和山势走向设计，球道起伏多变，但不失大气磅礴，易中带难。利用周遭树木巧妙地变成了障碍，沙坑常常让打球者陷入危机；玄妙的果岭暗藏杀机，不亲自一试，真不知其中的奥妙。

　　樱高尔夫俱乐部

　　双果岭的樱高尔夫俱乐部道出了樱花物语，每年樱花季节它是岐阜县开得最艳的地方，绵延在球道旁的樱花争奇斗艳。如遇上绵绵细雨而略带雾霭的天气，球道两旁白樱、粉樱和红樱耀眼诱人。这是球场一年中最光耀的时刻，长达近十里的打球车道，打球者便成了她的护花者，真是人在花中走，哪有不喜花？到日本岐阜，千万别错过在樱花季来此打上一场球。36洞山地森林球场，球道分别为6854和6840码，她蜿蜒行走在起伏而茂密的山林之中，狭窄的球道，每一杆的精准开球是取得好成绩的关键，铁杆的准头是征服它的秘诀，用心智去战胜它吧。

　　铃兰高原高尔夫俱乐部

　　海拔1300米以上的山地球场，也是日本为数不多的会员与地产相结合的俱乐部。高山地区的气候，尤其是夏季舒适的天气，温湿适宜，是日本高尔夫爱好者和境外旅游者的度假天堂；宽广的球道，给你带来无比的爽悦心情，但变化的球道和高坡果岭、球道与果岭的巨大落差，确实给你一个个陷阱。这里全场种植本特草，球道软绵、果岭快速，是一个理想的打球之地。周边乘骑山脉和玉岳山脉的雪山映衬着球场，与球道中的白樱、粉樱和红樱构成了一幅春的画卷；景色完美，环境宁静，潺潺的小溪，在整个球场中时常有种唯我的感觉。特别是几个球道发球台边上的山泉饮用池，是你渴了的补给站。打完球，点上一份荞麦面(冷面或汤面)，那味道和吃面时的响声其美无比，再来上一杯高山米烧和麦烧，真是其乐融融。

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