□ 雷媛媛 来源：中国旅游报·第一旅游网

　　在日本游玩，当地朋友山口先生邀请我体验农家乐。来日本之前，就一直想体验一下日本的田园生活，因此我欣然前往。

　　山口先生带我去的这家农家乐，位于长崎县市郊。这家农家乐的项目非常丰富，主要业务包括餐厅、采摘园、新鲜组、果酱加工、面包工坊、冰淇淋工坊、糕点工坊、体验教室和农业塾。

　　餐厅和采摘是国内农家乐较为常见的项目。到农场时已是正午，于是第一个项目便是去农场餐厅品尝农家饭。餐厅不大，桌椅装潢以木材为主，饮食是自助餐的形式，食品价格也不贵。餐厅的食物看起来并无独特之处，但是这些食材全部来自农场内部，新鲜时令，并且没有喷过农药，吃起来十分安全放心。

　　吃完午餐，我们去参观农场的草莓园。草莓园位于一个温室大棚中，草莓并不是直接种在地面土壤中，而是像盆栽一样摆放在上下两层的铁架子上。这样不仅节约了土地，还可以调节位置，方便种植，同时也方便客人采摘。美中不足的是，草莓的味道稍微有些逊色。

　　新鲜组其实是一家农产品直销店，专售农场和当地产的新鲜瓜果、蔬菜、水产、肉类以及加工食品和鲜花。这些商品上大多标注了农户的姓名和联系方式，有些甚至还印上了农户的照片，这大大拉近了消费者和生产者之间的距离。此外，这些商品未经长途运输，新鲜水灵，因此大受欢迎。我买了很多新鲜瓜果，准备答谢山口先生的热情接待。农场的瓜果和市场瓜果比起来，不仅新鲜，价格也很实惠。

　　农场的果酱加工、面包工坊、冰激凌工坊以及糕点工坊，都可算作农产品加工，这些加工品的材料主要来自长崎当地，在经过技术攻关之后形成了自己的风格。

　　体验教室和农业塾则是体验和互动类的旅游项目。在体验教室里，我在老师的指导下亲手制作香肠、果酱和好看的西式糕点，还跟农场老师学习插花和厨艺。游玩之余还能学些本领，这些活动很受游客欢迎。

　　山口告诉我，农业塾实施会员制，向会员传授农艺，让会员享受耕种的快乐。会员可以从农场“租借”一块耕地，自己决定要种植的作物，农场提供种子、化肥、农具以及技术支持。

　　日本农家乐之游，让我如愿以偿地体验了日本的田园生活。农家乐丰富多彩的业务活动，给我的日本之行留下了深刻的印象。

　　日本富山县五箇山相仓“合掌造”村落全景。

　　世界文化遗产五箇山“合掌造”村落位于富山县南砺市，是相仓和菅沼两个小规模村落的合称。五箇山“合掌造”村落与岐阜县白川村的“合掌造”村落一并于1995年12月9日被列入世界文化遗产。“合掌造”是日本农村传统民居的一种建筑方式，为木造建筑，不用一根钉子，屋顶以茅草覆盖，呈人字型，如同双手合十一般，因此得名。“合掌造”建筑屋顶房梁东西走向，使房屋能够获得充足的采光量，减小风力，同时坚固的正三角形屋顶建造方式可以避免冬日的大雪压垮屋顶，体现了人们的生活智慧。 吴鸢 摄