原标题:日本冲绳 被遗忘的天堂(组图)
在1879年琉球国成为日本的一部分之前,冲绳一直都是一个独立的辖区,与各地区有着密切的贸易往来。它的饮食习惯、建筑风格、文化习俗受到中国、韩国,以及东南亚其他国家的影响。日积月累,它和日本其他地方截然不同。然而矛盾的是,与以前的开放不同,冲绳现在慢慢地与外界隔绝开来。这一旅游胜地被大部分游客所遗忘,渐渐从旅行者的旅行计划中消失。但是当我与鲸鲨一同在蔚蓝的海水中徜徉时,我发现这一遗失的天堂能够带给你一种前所未有的旅行体验,是东京、京都、北海道都无法与之相比的。
冲绳以新鲜的海产和健康的饮食闻名
品尝冲绳的味道
尝试了海底冒险后,我和向导Yoyoi前往那霸。那霸是冲绳的首府,也是拥有nuchi gusui(字面意思是医药食品)的最棒的餐馆的聚集之地。冲绳人民对他们的烹饪法引以为傲,尤其是因为这种烹饪方式被认为是该地人们长寿的原因之一。当地女性的平均寿命是87.02岁,仅次于日本中部的长野县。
我和Yoyoi迫不及待地拉开Fumiya家的门,脱掉鞋子后,我们将榻榻米垫子摆放在低矮的桌子周边。一位老妇人从厨房端来两大盘当地的特色菜肴,其中包括chanpuru(一种猪肉的混合物)、鸡蛋豆腐和goya(一种苦瓜,是冲绳菜肴的主料)。还有碗装的花生豆腐和海带,放了金枪鱼干和紫红薯的味增汤,酱油腌制的猪肉等。
Yoyoi边吃边向我讲解了为什么冲绳的食物如此特别。她说:“当地的作料对我们来说非常重要,尽管有一些是过去与我们进行贸易往来的国家的风味。战争过后的一段时间内食物短缺,我们只能依赖于当地种植的新鲜蔬菜和饲养的猪肉。人们别无选择只能食用他们可以找到的当地最好的食物,所以很健康。”
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