东京有丰富的特产品，比如“佃煮（甜煮海味）”、“渍物（腌菜）”、“味噌（日本豆酱）”等日本菜不可缺少的食品和“狭山茶”等。另外，纯日本风格的“村山大岛捻线绸”和“日式浴衣”，有着手织丝绸特有的手感。再加上还有“织物”、“针织品”、“领带”、“帽子”、“袜子”等纤维产品和“家具”以及“玩具”，以日本人特有的纤细性格，经过长时期的历史发展而培育起来的感觉和技术，为现代人所继承，成为支撑东京特产品产业的基础。