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去日本必败的雪平锅,小森林同款,我帮你们背回来啦

作者:佚名  来源:想去网   更新:2017-5-1 11:09:41  点击:  切换到繁體中文

 


如果厨房只能留一个锅,你会选什么?我的答案一定是,雪平锅。


雪平锅起源于日本,在日本几乎算是国民锅,家家必备。妈妈们只需要一口雪平锅,就可以轻松完成所有家庭料理。




▲颜值也是杠杠的


日本人手一个的雪平锅


剧里剧外都是它


第一次知道雪平锅,是在电影《小森林》里,女主用雪平锅做番茄罐头,炖汤,出镜率特别高。





▲《小森林》里出镜率最高的一款锅


《南极料理人》里,右边的这位西平亮大叔抱着它吃拉面,瞧这小表情~



《深夜食堂》《海鸥食堂》等日剧的食物造型师饭岛奈美曾公开过她工作室中的人气炊具,其中,也有这只锅。




▲饭岛奈美与她的雪平锅



日本厨师冨田唯介,甚至专门为它撰写了一本书:《雪平锅无油料理》。从煮物到甜点,从一人食到家庭三餐,用冨田唯介的话说,全部可以“一锅上菜”。




冨田唯介说:“我十七年前开始一个人生活,当时第一个买的锅子就是雪平锅。现在回头想想,那是我从小看到大的锅子,我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食,雪平锅对我而言,是‘一定要有的锅子 ’。”



这口锅


到底好在哪


雪平锅有一种天然的亲切感 ,这种亲切可以跨越国界。有位厨友曾说每当用雪平锅煮面吃,就会想起小时候姥姥一边给她编麻花辫一边陪她吃泡面的情形。她说:“现在我也常用一只雪平锅来煮面,虽然我有很多类似的锅,但还是忍不住再买这一只,木柄,带锤纹的锅身,有一种不曾走远的亲切感,会让人莫名的想起远去的旧时光,用这只锅子吃面是走心的。”



▲用雪平锅煮的方便面


亲切是雪平锅的气质,但是好用才是它广为流传的关键原因。小小雪平锅,看似寻常,却充满了“心机”。


关于雪平锅的优点,最初的感受是手感非常轻盈,很适合女生使用。其次是加热特别快,用来煮汤真的是无敌了。



▲16cm的雪平锅重量不到300g



锅身的花纹设计也很值得赞美,煮汤不容易溢出。



两边小巧的锅嘴细节很好用,倒汤时再也不容易洒在外面了。



万能锅


煎炸煲煮无所不能


说雪平锅万能不是吹,煮汤、煮面这些常规的就无需多说了,因为直径小比较深口,用来煎炸也十分适合,而且明火电磁炉都能用。



锅底的非直角设计,可以让食材充分拌匀,所以还特别适合烹煮那些容易粘锅烧焦的酱料。表弟就是用雪平锅来做卡仕达酱的。



用雪平锅浇明油,热油往碗里一倒,“刺啦”一声真的让人爽到。



要用一辈子


这口锅到底值多少钱


雪平锅这么实用,国内的各种版本也层出不穷,还有粉丝在后台给菜菜留言说,曾经买到30元一个的。


毕竟是煮了要入口的东西,还是买大牌子、材质放心的比较好。看看某网的价格,想去君是真心不敢下手。



我们这次推荐的是日本吉川家的雪平锅 ,70多年的品牌,以及妥妥滴品质,真的处处透露着精致!



快来看看买家秀!



毕竟是大家选购的时候,真的不要贪便宜,一只可以用一辈子的万能锅,绝对值得你多花钱。



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