如果厨房只能留一个锅，你会选什么？我的答案一定是，雪平锅。

雪平锅起源于日本，在日本几乎算是国民锅，家家必备。妈妈们只需要一口雪平锅，就可以轻松完成所有家庭料理。

▲颜值也是杠杠的

日本人手一个的雪平锅

剧里剧外都是它

第一次知道雪平锅，是在电影《小森林》里，女主用雪平锅做番茄罐头，炖汤，出镜率特别高。

▲《小森林》里出镜率最高的一款锅

《南极料理人》里，右边的这位西平亮大叔抱着它吃拉面，瞧这小表情~

《深夜食堂》《海鸥食堂》等日剧的食物造型师饭岛奈美曾公开过她工作室中的人气炊具，其中，也有这只锅。

▲饭岛奈美与她的雪平锅

日本厨师冨田唯介，甚至专门为它撰写了一本书：《雪平锅无油料理》。从煮物到甜点，从一人食到家庭三餐，用冨田唯介的话说，全部可以“一锅上菜”。

冨田唯介说：“我十七年前开始一个人生活，当时第一个买的锅子就是雪平锅。现在回头想想，那是我从小看到大的锅子，我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食，雪平锅对我而言，是‘一定要有的锅子 ’。”

这口锅

到底好在哪

雪平锅有一种天然的亲切感 ，这种亲切可以跨越国界。有位厨友曾说每当用雪平锅煮面吃，就会想起小时候姥姥一边给她编麻花辫一边陪她吃泡面的情形。她说：“现在我也常用一只雪平锅来煮面，虽然我有很多类似的锅，但还是忍不住再买这一只，木柄，带锤纹的锅身，有一种不曾走远的亲切感，会让人莫名的想起远去的旧时光，用这只锅子吃面是走心的。”

▲用雪平锅煮的方便面

亲切是雪平锅的气质，但是好用才是它广为流传的关键原因。小小雪平锅，看似寻常，却充满了“心机”。

关于雪平锅的优点，最初的感受是手感非常轻盈，很适合女生使用。其次是加热特别快，用来煮汤真的是无敌了。

▲16cm的雪平锅重量不到300g

锅身的花纹设计也很值得赞美，煮汤不容易溢出。

两边小巧的锅嘴细节很好用，倒汤时再也不容易洒在外面了。

万能锅

煎炸煲煮无所不能

说雪平锅万能不是吹，煮汤、煮面这些常规的就无需多说了，因为直径小比较深口，用来煎炸也十分适合，而且明火电磁炉都能用。

锅底的非直角设计，可以让食材充分拌匀，所以还特别适合烹煮那些容易粘锅烧焦的酱料。表弟就是用雪平锅来做卡仕达酱的。

用雪平锅浇明油，热油往碗里一倒，“刺啦”一声真的让人爽到。

要用一辈子

这口锅到底值多少钱

雪平锅这么实用，国内的各种版本也层出不穷，还有粉丝在后台给菜菜留言说，曾经买到30元一个的。

毕竟是煮了要入口的东西，还是买大牌子、材质放心的比较好。看看某网的价格，想去君是真心不敢下手。

我们这次推荐的是日本吉川家的雪平锅 ，70多年的品牌，以及妥妥滴品质，真的处处透露着精致！

快来看看买家秀！

毕竟是大家选购的时候，真的不要贪便宜，一只可以用一辈子的万能锅，绝对值得你多花钱。

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