筑地鱼市的中心市场上午九点对游客开放，但大规模的批发交易和拍卖活动其实在凌晨四五点就开始了。之后，批发商才会带着货物来到市场中自己的摊位上出售。日出前赶来的游客只能从几个瞭望孔向市场内观望。鱼市是一座搭有顶棚的大型市场，狭窄的过道两旁挤满了各类水产店铺。清晨，市场内的电灯光和渐明的日光混杂在一起，光线变得明暗交加。