日本的美食文化非常丰富，不仅有高级料理，也有各地特色的街头小吃，非常适合旅行时体验。以下整理一些必尝的：

全国常见的小吃与美食

• 章鱼烧（たこ焼き）：大阪代表小吃，外脆里嫩，内有章鱼块。

• 大阪烧（お好み焼き）：面糊加卷心菜、肉、海鲜，边烤边加酱汁。

• 烤鸡串（焼き鳥）：常见于居酒屋，鸡肉各部位串烧。

• 关东煮（おでん）：萝卜、鱼糕、鸡蛋、魔芋煮在高汤里，冬季必吃。

• 炒面（焼きそば）：祭典或夜市常见，用铁板炒制，加入酱汁。

• 可丽饼（クレープ）：原宿竹下通最有名，夹水果、奶油、巧克力。

地方特色小吃

• 东京：

  • 人形烧（人形焼）：夹红豆馅的小蛋糕。

  • 浅草雷门附近的炸馒头。

• 大阪：

  • 除章鱼烧、大阪烧外，还有串炸（串カツ），将肉类、蔬菜裹粉油炸。

• 京都：

  • 八桥（やつはし）：肉桂或抹茶风味的和果子。

  • 抹茶甜点（冰淇淋、蛋糕）。

• 广岛：

  • 广岛风大阪烧：面糊加面条和卷心菜，分层制作。

• 北海道：

  • 汤咖喱（スープカレー）。

  • 烤玉米、烤扇贝、海鲜盖饭（海胆、三文鱼卵）。

• 福冈：

  • 博多拉面：浓郁豚骨汤底。

  • 屋台（路边摊）小吃，如关东煮、烤串。

• 冲绳：

  • 冲绳荞麦面（沖縄そば）。

  • 黑糖点心。

祭典与夜市常见摊位美食

• 烤鱿鱼（いか焼き）

• 苹果糖（りんご飴）

• 章鱼烧、炒面、关东煮

• 金鱼冰淇淋、鲷鱼烧（たい焼き）

总结

如果时间有限：

• 大阪必吃章鱼烧和串炸。

• 京都尝抹茶甜点。

• 北海道吃海鲜盖饭和汤咖喱。

• 福冈去屋台体验拉面和烤串。