在新干线中,边品尝富有特色的站台盒饭,边跟邻座会话,这是在日本旅行和出差那深奥的妙趣之一。J R北海道为纪念JR北海道20周年,召开了“北海道之新/站台盒饭竞赛”。该竞赛以列车内的“提高旅行食的质量”和“地产地消”为主题,从今春开始每季节实施,并决定各个季节的最优秀奖。“使用北海道产米”和“突出季节感和地域的特色”,是站台盒饭的基本条件。
获得了春天最优秀奖的是“DMV tripBOX”,从4月14日开始试验营业运行的钏网线的浜小清水至藻琴之间的DMV(铁轨和陆地两用)特殊电车的,“北之海鲜杯”、“ 北之黑牛杯”和“北之色拉牛肉杯”,附有一张DMV的介绍卡。
获得了夏天最优秀奖的是“凉茶泡饭&3色寿司+1”,给海鲜3色寿司,特有配料充足的凉茶泡饭独具一格。再将它装入水晶般的透明的塑料容器的话,仿佛北海道的夏天的清凉感注满了胸怀。
获得了秋天最优秀奖的是“洞爷湖峰会 红鳟寿司”,作为“北海道洞爷湖峰会”的时髦话题,主题的“红鳟”,物美价廉,那巧妙的组合令人拍案叫绝。
获得了冬天最优秀奖的是,春/夏2两连胜的札幌站立寄商会的“新感觉站台盒饭甜点」。油炸肉卷和牛肉煮的蒸饭,手推寿司等,从外观和味觉上均能获得享受。其创作理念为“让人想买了送礼”,看来真是如愿以偿。
本文开头所写的光景,近几年因为车站区域内的饮食店和便利店的兴盛,变得很难看到了。如果能因为“站台盒饭竞赛”而恢复人的交流,恐怕高兴的不仅仅是我吧。(曹曦执笔)